انواع الفيتامينات و طريقة الحصول عليها بكمية مناسبة من ” الغذاء “

محتويات تعرف الفيتامينات بأنها مركبات عضوية ومغذيات حيوية يحتاجها الكائن الحي بكميات محدودة، ويسمى المركب الكيميائي العضوي بفيتامين عندما لا يستطيع الكائن الحي تركيب المركب بكميات كافية، ويجب الحصول عليه من خلال النظام الغذائي، وبالتالي فإن مصطلح فيتامين مشروط بالظروف ونوع الكائن الحي، فعلى سبيل المثال حمض الأسكوربيك وفيتامين C هو فيتامين للبشر، ولكن ليس لمعظم الكائنات الحية الأخرى، والمكملات مهمة لعلاج بعض المشاكل الصحية ، ولكن هناك القليل من الأدلة على الفوائد الغذائية عند استخدامها من قبل أشخاص أصحاء .جميع الفيتامينات الطبيعية هي مواد غذائية عضوية توجد فقط في الكائنات الحية ، أي النباتات والحيوانات، ومع استثناءات قليلة لا يمكن للجسم تصنيع أو توليف الفيتامينات، ويجب أن يتم توفيرها عن طريق النظام الغذائي أو في المكملات الغذائية، والفيتامينات ضرورية للسير الطبيعي لأجسامنا، وهي ضرورية للنمو والحيوية والصحة والرفاهية العامة، كذلك للوقاية من العديد من المشاكل الصحية والأمراض وعلاجها .كيفية تصنيف الفيتاميناتتصنف الفيتامينات حسب نشاطها البيولوجي والكيميائي ، وليس هيكلها، وهكذا ، قد يشير كل فيتامين إلى عدة مركبات تظهر جميعها النشاط البيولوجي ال

 

رابط مصدر الخبر